Description du concept

De Neuville, des chocolats français qui se distinguent depuis plus d'un siècle.

Depuis notre première chocolaterie artisanale à Neuville Saint-Rémy, nous créons des chocolats vraiment différents.

Différents, oui ! Parce qu’ils sont 100% fabriqués en France à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Et ce n’est pas rien.

Fruit de l’excellence du savoir-faire français, nos chocolats en ont tout le caractère : élégants, généreux et légèrement impertinents.
Nos chocolats sont remarquables aussi parce qu’ils sont engagés. Nos recettes sont sans huile de palme et notre cacao contribue à rendre la filière plus durable.
Nos gourmandises ont ainsi ce pouvoir : celui de créer du lien. Elles permettent de célébrer, de se retrouver, de transmettre et de découvrir.
Véritable invitation à la joie et à l’envie de (se) faire plaisir, nos chocolats voient la vie en rose !

Le concept "Vivons Gourmands"

Dans un écrin chaleureux habillé de rose gourmand et de mobilier en bois clair, le concept de magasin De Neuville Vivons Gourmands invite sa clientèle à découvrir les trésors et la richesse de la tradition française à travers des expériences ludiques et joyeuses autour du chocolat et des spécialités régionales.

Ambassadeurs du savoir-faire français, nous le valorisons à travers nos assortiments, mais également dans notre mobilier au design chic et contemporain, fabriqué en France, qui habille les 50 à 70 m² de nos boutiques.

Notre concept est flexible et peut être adapté pour des emplacements variés, que ce soit en gare, en centre commercial ou en centre-ville, afin de répondre aux besoins spécifiques de chaque client.

Superficie : 20 à 70 m²
Apport personnel : 60 000 € minimum (environ 30 % de l’investissement total)

Le concept " Le Marché"

Le parcours client, pensé comme une promenade au marché, permet de découvrir une multitude d’offres et d’expériences autour du chocolat et des gourmandises.

Élément emblématique de notre métier, notre banque à chocolat, large et épurée, valorise l’offre de bonbons de chocolat de nos collections « Tellement Français » et « Initiation Chocolat », mettant en avant le savoir-faire de la marque. Cet espace, avec son comptoir bas, favorise l’accueil du client ainsi que le partage et les échanges autour du savoir-faire chocolatier français.

Un espace de dégustation sur place propose nos glaces artisanales et à l’italienne, ainsi que notre gamme de macarons et une sélection de pâtisseries. Un service de personnalisation du chocolat inédit permet de créer ses propres compositions avec tous les ingrédients d’un bon chocolat ! Pour accompagner ces gourmandises, une sélection de boissons chaudes et fraîches (café, thé, limonades, jus…) est disponible, ainsi que notre boisson signature exclusive, créée spécialement par notre maître chocolatier à base de praliné !

L’atelier, un espace de confection face au client, valorise notre savoir-faire dans la création de compositions et la confection de nos fleurs en chocolat. Comme chez le fleuriste, nous proposons la confection d'assortiments sur mesure. Cet espace modulable permet également de réaliser des animations et des ateliers de création !

Parce que le pouvoir d’achat est une préoccupation majeure, notre zone de vrac répond parfaitement aux attentes des clients gourmands. Les sachets à confectionner soi-même s’adaptent à tous les budgets !

Des gammes complémentaires avec des marques partenaires sélectionnées permettent de générer du chiffre d'affaires additionnel, de désaisonnaliser l’offre et de confectionner des colis gourmands.

Notre concept s'implante dans les zones commerciales / Retail Park.

Superficie : 150 m² à 300 m²
Apport personnel : 100 000 € minimum (environ 30 % de l'investissement global)

Historique

C'est en 1884, dans la commune De Neuville-Saint-Rémy, dans le nord de la France, que naît le premier atelier de chocolaterie détenu par les maîtres chocolatiers.

En 1986, ils décident de développer un réseau de boutiques sous le nom d’enseigne De Neuville, en référence à l’atelier d’origine. Depuis, De Neuville appartient au pôle chocolatier du groupe Savencia dont le cœur de métier est le fromage, le beurre, la crème et le chocolat.

Cette entreprise familiale réalise un chiffre d’affaires de plus de 7,5 milliards d’euros, regroupe 26 000 collaborateurs et ses produits sont vendus dans 120 pays à travers le monde.

Description du réseau

En quelques chiffres :

1884 : Création de la marque
N°1 du chocolat français en franchise
37 M€ : Chiffre d'affaires du réseau
250 : Collaborateurs et franchisés
150 : Boutiques en propre et en franchise
90% : Franchisés
10% : Succursales
300K : Clients encartés

Profil de la clientèle

De Neuville cible une clientèle à dominance féminine avec une tendance CSP+. La marque reste néanmoins très accessible et ouverte à un très vaste public.

80% du chiffre d'affaires est généré par les cadeaux :
- Pour des petites aux grandes occasions
- Pour tous les âges
- Pour tous les moments de l'année
20% du chiffre d'affaires relève de l'impulsion, du plaisir à soi-même : "À quoi bon résister ?"